了解:韩国网友号召为螺蛳粉申遗?然而早就成为了中国柳州的传统美食(图)

散文社2022-10-23 20:48:14426

韩国网友号召为螺蛳粉申遗?然而早就成为了中国柳州的传统美食

近期小编在刷微博的时候又看到一个非常有意思的事情，那就是我们的邻居韩国思密达又开始作妖了。说是韩国网友在本国吃到了螺蛳粉后表示非常的美味，甚至开始号召韩国要对螺蛳粉进行申遗。然而对于这件事情，咱们中国柳州的小伙伴们表示不服了。因为螺蛳粉这种美味小吃在中国早就已经出现了，而且还是柳州的特色小吃，而且已经流行全国各地很多地方了，哪还会等到韩国思密达去申遗呢?那么现在我们就一起来看看吧。

我们先来看看韩国思密达的一些实力打脸的事情吧。近期有韩国的网友在网上发布了一张自己吃螺蛳粉的照片，并且还特意的介绍到螺蛳粉有着拉面的任性，包含着泡菜的鲜香酸甜的味道，另外还有着火鸡面的辣味，说是我们大韩民国从骨子里和血液里烹饪出来的传统美味呀。而且这位网友还在PO文中发出了想要为螺蛳粉申请世界非物质文化遗产的声明和号召，并且也受到了很多韩国网友们的支持与热捧。

然而好笑的是，这个网友却被在中国留学的韩国学生莫名其妙的打脸了。因为这位在中国留学的韩国学生留言表示：在中国的淘宝上有代购螺蛳粉的，可以帮忙从淘宝上帮忙代购。然而这个留言就被韩国网友疑似回怼“螺蛳粉”是中国的，拒绝被韩国申遗。然而事实上的呢?螺蛳粉早在中国20世纪70年代就已经出现了，虽说算不上什么时代非常久远的传统小吃，但是再怎么说也要比韩国网友这个时候跳出来瞎BB也要早上几十年了呢。

说道这里，那么小编就不得不好好的介绍介绍关于我国柳州的传统小吃“螺蛳粉”了。我们都知道，辣椒这种东西，最初是在明朝末年的时候从美洲传入到中国的，辣椒最刚开始只是当做观赏的植物以及药物进行使用的，直到近代才进入到了咱们中国的食谱里面。当时辣椒进入中国食谱的时候还引起了不小的饮食革命呢，在那个时候柳州的吃货们就开始将辣椒融入到螺蛳粉当中了，并且加以了改进和发挥。

严格来说，在我国唐朝的时候就已经出现了最初的螺蛳粉了，不过那个时候的螺蛳粉是比较清淡的，没有辣椒。而且当年螺蛳粉还救过我国唐朝著名文学家柳宗元呢。据说是当时柳宗元被贬官降职了，被派往了偏远的广西柳州地区担任刺史。由于当时柳宗元的心情非常糟糕，再加上水土不服，导致厌食，身体也是一日不如一日，就连当时的大夫也是不知所措。就在有一天柳宗元的大厨子周万福在柳江变洗菜的时候顺手捡了一些螺丝，于是便使用这螺丝肉熬制了汤底，再使用这汤底做了一碗螺蛳粉。柳宗元当时闻到后便胃口大开了，从而螺蛳粉便开始流传了，事到如今历时了千年也旺销不衰。

当年螺蛳粉是没有螺丝在里面的，因为当年做螺蛳粉的时候，只是用螺丝肉、猪骨头以及一些药材和香料熬制出来的汤料做的，精华都是在汤里面，而螺肉都是会被扔掉的。我们现在吃的非常熟悉的螺蛳粉其实是在20世纪70年带才出现的，不过嗦螺和米粉已经是在柳州有着非常悠久的历史了。可以说从某方面来说，柳州的历史文化发展的进程当中，专门有一段就是食用螺丝的历史。