古代有火锅吗：有(叫“古董羹”，是中国传统美食之一)(图)
古代有火锅吗：有(叫“古风汤”，是中国传统美食之一)。
现在大多数人和亲朋好友聚会都会选择吃火锅。食物丰富可口，老少皆宜。几乎每个人都喜欢吃它。那么，火锅在古代也存在吗？古代是什么样子的？我们一起来了解一下吧！
古代有火锅吗？
对于现在的人来说，没有多少人能抗拒火锅的魅力。通常，当人们想不出吃什么时，他们会吃火锅。如果不是隔一段时间吃一次，他们几乎什么都感觉得到。那么古代有火锅吗？答案是：可以。古时候有火锅，但古时候不叫火锅，一般叫“古风汤”。就是因为把食物放进沸腾的汤底会发出“咕咚”的声音，所以取了古风汤的名字。
火锅是中国传统美食之一，但之前关于火锅的记载并不是特别清楚。所以关于火锅的起源有两种说法。一个是战国时期就有火锅，当时人们用陶罐当锅。另一种是火锅起源于汉代，西汉墓葬出土的文物中就有火锅物件。所以可见火锅至少有两千年的历史。
火锅种类繁多，春夏秋冬都可以吃，各种口味都有，几乎涵盖了所有的口味。一般火锅都是用锅做器皿，下面放火。汤底烧开后，可以对食物进行烫漂或冲洗。制作方法也比较简单，就是边煮边吃，吃的时候食物还冒着热气。每个地方也有自己的特色汤底和调味菜。
甚至在古代，连皇帝都爱吃火锅，但皇帝的火锅应该比我们的精致多了。到了清代，火锅开始在民间流行，《随园食单》年明确提出了“火锅”的称号。当时其他的历史文献都用“暖锅”这个称呼。有兴趣的朋友可以了解一下有哪些古代美食。
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